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Komugi nojo kara ringoen e : 19seiki kohan Amerika tobu no toshi kinko nogyo

Authors
Publisher
慶應義塾経済学会
Publication Date
Keywords
  • アメリカ
  • ニューヨーク州
  • 都市近郊農業
  • 園芸農家
  • 果実生産

Abstract

19世紀後半, アメリカ東部農業は西部の競争や地力の低下により転換期を迎えていた。農民の中には西部あるいは都市へ移住するものも多かったが, ここでは新たに成長しつつあった都市市場を目指して, 小麦生産から園芸農業へと農業経営を変換させたニューヨーク州の一農場の例を紹介する。それによって, 従来保守的とみなされていた東部農業の中にも進取的側面があったことの例証としたい。

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