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Deckung des Jodbedarfs

Authors
Publication Date
Keywords
  • Medizin
  • Ddc:610

Abstract

Deckung des Jodbedarfs. Spurenelemente und Ernährung Herausgegeben von Prof. Dr. med. Günther Wolfram, München-Weihenstephan, und Prof. Dr. Drs. h. c. Manfred Kirchgeßner, München-Weihenstephan Mit Beiträgen von A. Berg, K. E. Bergmann, R. L. Bergmann, K. Dörner, S. Dziadzka, W. Förth, E. Graßmann, H.-J. Hapke, D. Hötzel, J. Keul, M. Kirchgeßner, J.-D. Kruse-Jarres, I. Lombeck, E. Meinhart, H.-D. Oldigs, B. R. Paulicks, H.-P. Roth, P. Schramel, P. C. Scriba, E. Sievers, M. A. Soltani-Neshan Mit 38 Abbildungen und 53 Tabellen w o g Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart 1990 Inhaltsverzeichnis Seite Vorwort G. Wolfram, M. Kirchgeßner, Weihenstephan 5 Ernährungsphysiologische Grundlagen der Spurenelementversorgung M. Kirchgeßner, Weihenstephan 9 Möglichkeiten und Grenzen der Spurenelementanalytik P. Schramel, München 23 Einsatz stabiler Isotope bei Stoffwechseluntersuchungen von Spurenelementen beim Menschen M. A. Soltani-Neshan, K. Dörner, Kiel 31 Die Fluoridversorgung des Menschen R. L. Bergmann, K. E. Bergmann, Berlin 47 Eisenverfügbarkeit und Eisenmangel W. Förth, München 67 Kupferversorgung E. Graßmann, Weihenstephan 75 Deckung des Jodbedarfs D. Hötzel, Bonn, P. C. Scriba, Lübeck, E. Meinhart, Bonn 83 Zink — Funktion, Bedarf, Versorgung und Diagnose M. Kirchgeßner, B. R. Paulicks, H.-P. Roth, Weihenstephan 101 Manganbilanzen beim Menschen K. Dörner, S. Dziadzka, E. Sievers, Kiel 123 Die Bedeutung des Spurenelementes Chrom für die Gesundheit des Menschen K. E. Bergmann, R. L. Bergmann, Berlin 135 Selenversorgung und Selenmangel beim Menschen I. Lombeck, Düsseldorf 151 Kritische Spurenelemente in der Säuglingsernährung H.-D. Oldigs, E. Sievers, Kiel 161 Spurenelementversorgung beim Sportler A. Berg, J. Keul, Freiburg 175 Spurenelemente und Immunsystem J.-D. Kruse-Jarres, Stuttgart 187 Toxikologie der Spurenelemente H.-J. Hapke, Hannover 197 Anschriften der Autoren 207 Ernährungsphysiologische Grundlagen

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