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La coquille saint-jacques (pecten maximus), résumé de nos connaissances pratiques sur ce mollusque

Authors
Publisher
ISTPM
Publication Date
Keywords
  • Histoire Ifremer

Abstract

Le résumé de nos connaissances pratiques sur la Coquille Saint-Jacques a été entrepris en vue de continuer la série de monographies sur les animaux marins comestibles, publiée par l'Office des Pêches Maritimes, et parmi lesquelles je citerai notamment celle de M. LE DANOIS, sur le Merlu ; de M. CHEVEY, sur le Tacaud, et de M. OLIVIER, sur la Dorade. [OCR NON CONTRÔLE]

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