Affordable Access

Mljekarstvo u NR Hrvatskoj

Authors
Publisher
Croatian Dairy Union; [email protected]
Publication Date
Keywords
  • Proizvodnja Mlijeka
  • Povijest Mljekarstva

Abstract

Mnoga stoljeća nakon dolaska Slavena u ove krajeve ispunjena su teškim i gotovo neprekidnim borbama protiv osvajača, koji su provaljivali sa svih strana. O preradi mlijeka u to doba znamo vrlo malo. Tu i tamo, u darovnicama i drugim zapisima, spominju se i mliječni proizvodi, najčešće sir.

There are no comments yet on this publication. Be the first to share your thoughts.