Natuurinclusieve teelten kunnen bijdragen aan het verduurzamen van de landbouw. Een belangrijk element daarin is het optimaal gebruik maken van ecosysteemdiensten. Een divers agro-ecosysteem is daarvoor een basisvoorwaarde. Vanuit veredelingsperspectief roept dit de vraag op of gewassen ook verbeterd kunnen worden voor het ondersteunen van ecosyste...
The economic history of Sub-Saharan Africa is characterized by geographically and temporally dispersed booms and busts. The export-led ‘cash-crop revolution’ in parts of Sub-Saharan Africa during the colonial era is a key example of an economic boom. This thesis examines how external influences and local realities shaped the nature, extent and impa...
Plant leaves are recognised as a potential source for food applications based on their nutritional profile and interesting technological properties of leaf components, and based on the large availability of plant leaves in agricultural waste streams. Besides proteins, leaves have a rich nutritional profile (e.g. dietary fibres, minerals and seconda...
One of the major bottlenecks limiting farmers’ access to good quality seed for food crops in Uganda is the shortage of early generation seed (EGS - breeder and foundation) to produce sufficient quantities of certified and/or quality declared) to satisfy the needs of farmers. A national study was conducted between October 2015 to March 2016 to analy...
Dit topsector PPS project (PPS 296) met een looptijd van 2013 tot en met 2016 heeft als doel inzicht te krijgen in de werkelijke microbiologische risico’s in de Nederlandse voedingstuinbouwsector door te monitoren en, waar nodig, het vaststellen van effectieve beheersmaatregelen. Wat zijn humane pathogenen? Welke mogelijke besmettingsroutes zijn er...
Samenvattend verslag van: Onderzoek naar de kwaliteit van biologische aardappelen in het winkelschap, Effect van kiemremmingsproducten op het schapleven, en Effect van licht op vergroening in de retail.
Quinoa is immens populair. Dit van oorsprong Zuid-Amerikaanse voedselgewas is wereldwijd aan een opmars bezig. Mede dankzij Wageningse veredelaars is er nu ook quinoa uit Frankrijk, Engeland en Duitsland. En binnenkort misschien ook uit Nederland. ‘Dit wordt een beslissend jaar.’
Over het telen van quinoa in Europa is nog nauwelijks iets bekend. Daarom zijn onderzoekers van Wageningen UR in april 2014 gestart met teeltonderzoek aan quinoa. In het onderzoek worden verschillende quinoarassen vergeleken die specifiek zijn veredeld voor de teelt in Noord-Europa. Kenmerken als ziekteresistentie, optimale zaaitijdtijd, opbrengst ...
Eénderde van de wereldbevolking lijdt aan een tekort aan het essentiële voedingselement jodium. De verrijking van groenten met jodium (biofortificatie) kan dit jodiumtekort helpen voorkomen. Daarom werd het effect bestudeerd van toediening van jodium-verrijkte meststoffen op de jodiumgehalten in komkommer, ronde - en kerstomaten en paprikavruchten,...
In de natuur zijn vele ongetwijfeld heel veel plantenvirussen die niet bij mensen bekend zijn. Maar die visrussen kunnen op een gegeven moment overslaan van de wilde natuur naar landbouwgewassen. Dat kan zorgen voor veel schade en zelfs hongersnoden veroorzaken. Die ‘wilde’ virussen vroegtijdig in de smiezen krijgen is dus bittere noodzaak, bepleit...
