Hoe kunnen hulp- en zorgverleners niet alleen zorgen dat de kwaliteit van hun eigen praktijk wordt verzekerd en verbeterd, maar ook de kwaliteit van de zorg en de hulpverlening in de context waarin ze werken? En – in breder verband – in de maatschappij die zorg wil dragen voor het welzijn van zorgvrager én zorgverleners? In dit boek schuift de aute...
The Statutory Research Tasks Unit for Nature & the Environment (WOT N&M) at Wageningen UR uses models, geodatabases and indicators in its policyoriented research for PBL Netherlands Environmental Assessment Agency (see Bouwma et al., 2014) and the Dutch Ministry of Economic Affairs. This research is undertaken for a variety of purposes, for example...
Van 20 t/m 22 januari 2015 kwam een ICES ad hoc werkgroep van palingexperts bijeen in Brussel, bij het INBO (Instituut voor Natuur en Bosonderzoek). De afkorting ICES staat voor International Council for the Exploration of the Sea en is een wereldwijde organisatie, die op wetenschappelijke basis advies geeft aan overheden voor een duurzaam gebruik ...
Onlangs verscheen de volledig herziene editie van het Handboek Varkenshouderij. De vorige editie werd in 2010 uitgebracht. Deskundigen van Wageningen UR Livestock Research en enkele externe deskundigen hebben de inhoud volledig geactualiseerd. Ook zijn nieuwe onderwerpen toegevoegd.
Abstract This thesis focuses on quality and safety management of tropical shrimp (Penaeus spp.) using Benin (West Africa) as an example of a shrimp exporting country. The entire supply chain, from fishing areas (brackish waters) to shrimp processing plants, was investigated. The steps of the chain prior to shrimp processing at the freezer plants we...
Er is iets grondig mis in de afzetketen van met name groente en fruit; de samenwerking komt maar moeilijk van de grond. Als gevolg daarvan liggen er producten van een lage kwaliteit in de winkel en verdient niemand iets. Dat het anders kan bewijzen schaarse voorbeelden. Hoogleraar tuinbouwketens Olaf van Kooten van Wageningen UR vertelt het met dui...
De huidige bewaar-, verwerkings- en ontsmettingssystemen voor bloembollen functioneren verre van optimaal: de bewaring wordt gekenmerkt door een hoog energieverbruik, tijdens het verwerken en ontsmetten treedt verspreiding van ziekten op, en stress en verwonding van de bollen dragen bij aan uitval door ziekten en andere vormen van kwaliteitsverlies...
Background Foods are prone to quality degradation in the whole supply chain, but the possibilities for monitoring the quality of foods inside the package are limited. When sensors of quality indicators are included into the package of a food, the package can become an intelligent packaging that is able to communicate information about the packed fo...
In de periode 2013-2016 werken bedrijfsleven en schapenhouders (de sector) samen aan de uitdaging de schapenhouderij verder te professionaliseren. Hierbij is het economisch perspectief, met behoud van het goede imago, het uitgangspunt. Deze brochure bevat de populaire samenvatting van een verkennend onderzoek naar kansen voor verbinden en analysere...
