As a result of processes such as social-political and environmental crises, globalization and innovative technological developments, which are evaluated on the basis of speed and urgency, we are faced with a result-oriented, reductionist, ethical and aesthetic world. This work reveals the relationship between aesthetics and the changing world. In t...
Le terme d'« industries agroalimentaires », révélateur d'une profonde dualité et héritier ambigu d'une double tradition d'activités productives, est également porteur d'un lien équivoque à l'espace. Il est question d'agriculture, supposée être en relation avec le sol, voire le territoire, et ses paysans. Mais il s'agit peut-être encore davantage d'...
L'INRA est dépositaire d'une grande collection de blés durs incluant des populations de pays et de multiples variétés collectées entre 1962 et 1990 dans différentes aires géographiques. Une partie de cette collection (473 accessions) a été analysée par ELISA en utilisant un test commercial basé sur la recherche de l'épitope 33-mer pour tester la to...
L'objet de cet article est d'éclairer le lien entre l'Ile-de-France et son agriculture, mais aussi de tracer les lignes des futurs défis de gouvernance de la Région, face aux enjeux d'alimentation, d'occupation de l'espace et de prestation d'aménités paysagères. Bien que couvrant près de la moitié de sa surface, l'agriculture pèse peu en IDF. L'off...
Les industries agro-alimentaires occupent maintenant depuis de nombreuses années une position essentielle dans la dynamique économique de la France, qu'il s'agisse de leur contribution à la balance commerciale par leurs volumes d'exportation1, ou du rôle tenu par les filières aval dans l'alimentation des grandes surfaces et des magasins de proximit...
L’objectif de ce travail est de mettre en évidence le rôle de la taille de la firme dans sa performance à l’innovation « produit » à partir du cas des Industries Agro-Alimentaires françaises. Les travaux menés dans la poursuite de la controverse de Schumpeter attestent de l’importance du sujet pour l’analyse de l’innovation et sa complexité face à ...
The activation of the phenylpropanoid pathway in plants by environmental stimuli is one of the most universal biochemical stress responses known. In tomato plant, rubbing applied to a young internode inhibit elongation of the rubbed internode and his neighboring one. These morphological changes were correlated with an increase in lignification enzy...
