Eco conception des procédés alimentaires Comment réduire les consommations ?
Multi-Criteria Reverse Engineering for Food: Genesis and Ongoing Advances
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Published in Food Engineering Reviews
Multi-criteria reverse engineering (MRE) has arisen from the cross-fertilization of advances in mathematics and shifts in social demand. MRE, thus, marks a progressive switch (a) from empirical to formal approaches able to simultaneously factor in diverse parameters, such as environment, economics, and health; (b) from mono-criterion optimization t...
Formulating preliminary design optimization problem of an agrifood process using expert knowledge: Application to milk m...
Skim milk crossflow microfiltration pore diameter 0.1 μm (MF 0.1 μm) is used in dairy industry to separate casein micelles (retentate) from serum proteins (permeate). This fractionation method allows the preservation of « native » properties of dairy proteins and offers many ways of valorization for the two products. • In the literature, optimizati...
Eco conception des procédés alimentaires Comment réduire les consommations ?
Elaboration d’une approche multicritère pour la recherche de sites de décharges contrôlées de classe 1 au Maroc
Dans le présent travail, nous proposons une approche multicritère permettant la sélection de sites de décharges contrôlées de classe 1, en tenant compte des contraintes environnementales et des orientations des documents d’urbanisme tout en restant conforme aux principaux textes de lois marocains dont la loi 28.00 Maroc. L’approche adoptée repose s...
Analyse de sensibilité globale d'un modèle simulant les résultats technico-économiques et les impacts environnementaux d...
Les modèles de fonctionnement des systèmes d’élevage sont utilisés pour étudier et comprendre les mécanismes de réponse de ces systèmes face à des changements dans leur environnement et/ou dans leur pilotage. Certains ont été développés récemment pour aborder la question de leur durabilité au regard de leur production. Les sorties sont de dimension...
DEXIAF : outil d'aide à la conception de systèmes agroforestiers
Forme d'organisation et profil environnemental de l’exploitation agricole : Le cas du secteur laitier
Cette thèse a pour objectif d’apporter une contribution à l’analyse de la relation entre formes d’organisation et performance environnementale des exploitations agricoles.Elle étudie les liens entre d’une part, la manière dont l’exploitation est organisée et gouvernée et,d’autre part, l’ensemble des pratiques qui fondent son profil environnemental....
Multicriteria evaluation of innovative IPM systems in pome fruit in Europe
Pesticides represent the major input in pome fruit across Europe. They are mainly used on a calendar-based approach in order to control a large number of pests and diseases causing both direct and indirect losses. This situation has stimulated research for innovative tools and methods for pest management and the PURE project (www.pure-ipm.eu) organ...
CSTB - Projet Réhascope : bilan à 3 ans, rapport de synthèse
Le projet Réhascope a pour finalité de concevoir une méthode innovante d'aide au choix et à l'évaluation multicritère d'assemblage de solutions techniques, pour la conception amont d'opérations de rénovation énergétique de bâtiments résidentiels. Les points forts de cette méthode sont : l'intégration des préférences des décideurs, l'intégration de ...
