Di Guardo, Mario
Although varying with context, quality of fresh fruits includes several properties such as color, texture, flavor and health promoting compounds. This thesis focused on two important quality aspects, namely texture and aroma in apple, and defining the genomic regions involved in the control of these two features. The genetic control of texture and ...
Pessina, Stefano
Powdery mildew (PM) is a major fungal disease that threatens thousands of plant species. PM is caused by Podosphaera leucotricha in apple and Erysiphe necator in grapevine. Powdery mildew is controlled by frequent applications of fungicides, having negative effects on the environment, and leading to additional costs for growers. To reduce the amoun...
van Schaik, Alex Wenneker, Marcel
van der Meer, R.W. Jukema, G.D.
De afgelopen jaren was de waarde van de export van Nederlandse appels minder dan de waarde van door Nederland geïmporteerde appels. De handelsbalans stond ongeveer € 50 mln. in het rood in 2014. De export vond voornamelijk plaats binnen Europa en dan met name naar Duitsland. Importappels kwamen zowel van andere EU-lidstaten als van buiten de EU. It...
Heijerman, G. van Elk, P.J.H.
Acht rassen (waaronder 5 Elstar mutanten) appels beoordeeld op productie en kwaliteit
Nuijten, H.A.C.P. Zeelenberg, A. Janmaat, L. Lammerts Van Bueren, E.
In this brochure key obstacles and opportunities for market introduction of disease-resistant cultivars of apple and potato are described. Various solution pathways have been compared. The comparison focuses strongly on apple because many experiences have been gained with the introduction of scab resistant cultivars. Four solution pathways are desc...
de Groot, G.A. van Kats, R.J.M. Reemer, M. van der Sterren, D. Biesmeijer, J.C. Kleijn, D.
De bestuiving van landbouwgewassen door gehouden en in het wild levende soorten bijen en zweefvliegen vormt een relevante en veelgenoemde ecosysteemdienst, die echter onder toenemende druk staat. De honingbijen die traditioneel landbouwgewassen bestuiven, gaan in aantal sterk achteruit als gevolg van te hoge sterfte, met name gedurende de winterper...
van Schaik, A.C.R. van Reuler, H.
Met een consortium van bedrijven en kennisinstellingen is onderzoek uitgevoerd naar grenswaarden voor de gasvormige componenten ethyleen en ethanol welke geproduceerd worden voor en tijdens de opslag van hardfruit. De ethyleen productie na de oogst kan mogelijk gebruikt worden als een rijpingsindicator voor partijen of cellen fruit. Deze componente...
Wenneker, M. Anbergen, R.H.N. van Leeuwen, P.J. Pham, K.T.K.
In de lange bewaring van appels en peren wordt regelmatig zeer zware uitval door vruchtrot geconstateerd. Deze bewaarverliezen kosten de teler en bewaarders veel geld. Onbekend is waar deze rot door veroorzaakt wordt. Onderzoek naar bewaarziekten in Nederland en België laat zien dat de meest voorkomende vruchtrotveroorzakers Neofabraea (lenticelrot...
Fresco, L.O.
Hoe ziet ons eten er in de toekomst uit? En waar halen we het vandaan? Louise O. Fresco, voorzitter van de Raad van Bestuur van Wageningen UR, is gastconservator van de tentoonstelling FOODTOPIA in museum Boerhaave. Deze filmpjes zijn onderdeel van de tentoonstelling en geeft een kijkje in de toekomst van ons voedsel. Onderwerpen zijn: algen, aarda...