Postharvest of acerola fruits grown in a semi-arid region: characteristics and levels of bioactive polyphenols.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de genótipos de acerola quanto à qualidade pós-colheita de frutos dos genótipos BRS 366 Jaburu, Clone 09, Clone 13, Clone 14, Junko e Sertaneja, cultivados no sudoeste piauiense, Nordeste do Brasil. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados (DBC), com tratamentos constituídos por seis genót...
