Costa, Ana Paula Vieira da
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2024. / A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) constitui-se como assunto de relevância social, pública e consequentemente política, exigindo dos órgãos e autoridades competentes a formulação de docum...
Castro, Cristina Maria Devide, Antonio Carlos Pries Godoy Junior, Ederaldo Farinassi, Fabrício Miguel
O objetivo dessa pesquisa foi coletar dados on-line sobre o cultivo de ‘ora-pro-nóbis’ (OPN) no Vale do Paraíba Paulista em subsídio ao planejamento de pesquisas e políticas públicas. Um questionário com 24 perguntas foi elaborado com aplicativo de gerenciamento de pesquisa remota e abrangeu o cultivo, consumo e a comercialização de OPN. Aplicado a...
Castro, Cristina Maria Devide, Antonio Carlos Pries Godoy Junior, Ederaldo Farinassi, Fabrício Miguel
The objective of this research was to collect online data about the cultivation of 'ora-pro-nóbis' (OPN) in the Vale do Paraíba Paulistato support research planning and public policies. A questionnaire with 24 questions was created using a remote research management application and covered the cultivation, consumption and commercialization of OPN. ...
Oluwole, Oluwatoyin Ibidapo, Olubunmi Arowosola, Temiloluwa Raji, Fatima Zandonadi, Renata Puppin Alasqah, Ibrahim Lho, Linda Heejung Han, Heesup Raposo, António
The world’s population is currently growing at an exponential rate, which is estimated to be over 8 billion inhabitants as reported by United Nations on November 15, 2022. According to FAO, 870 million people out of this population do not have enough food to eat, with the vast majority of hungry people (98%) living in developing countries, where a...
Castilho, Mariana Wiecko Volkmer de
Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Sociais, Departamento de Estudos Latino-Americanos, Programa de Pós-Graduação em Estudos Comparados Sobre as Américas, 2023. / O tema da tese é o direito humano à alimentação (DHA) dos povos indígenas. Considerando o desencontro de percepções e de compreensões sobre o tema, entre agen...
Oliveira, Juliana Theodora Cunha de
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2023. / Restaurantes Populares e Segurança Alimentar e Nutricional nas capitais brasileiras: estudo de avaliação e de associação com características contextuaisResumo:Os Restaurantes Populares (RP) representa...
Maccari, Fernando
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Sociologia e Ciência Política, Florianópolis, 2022. / Este trabalho dedica-se a analisar como ocorreu a participação social no sistema deliberativo responsável pela construção do Plano Estadual de Segurança Alimentar...
Figueroa Pedraza, Dixis
Objective: To analyze the repercussions of the Bolsa FamíliaProgram on food and nutrition security in families in Paraíba State, Brazil. Methods: Cross-sectional study developed in Brazilian priority municipalities for preventing childhood obesity. A questionnaire focused on changes in the family’s diet with the help received by the Bolsa Família P...
Hartmann, Ygraine
Tese (doutorado) — Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Humanas, Departamento de Serviço Social, Programa de Pós-Graduação em Política Social, 2021. / Introdução: A presente pesquisa qualitativa teve como objetivo analisar o Programa Nacional de Alimentação Escolar no Distrito Federal, como política de Segurança Alimentar e Nutricional, ...
Martins, Milena Corrêa
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2021. / A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) tem assumido protagonismo no debate mundial com a persistência da fome, os impactos do sistema agroalimentar no meio ambiente e o aumento progressivo de...