Consumers, traders and processors consider post‐harvest physiological deterioration (PPD) an important constraint. In Experiment 1, PPD was assessed three consecutive years in roots from five genotypes through seven storage days. PPD, scopoletin and dry matter content (DMC) was recorded during storage. Year, genotype, duration of storage and their ...
Despite the importance of yam (Dioscorea spp.) tuber quality traits, and more precisely texture attributes, high-throughput screening methods for varietal selection are still lacking. This study sets out to define the profile of good quality pounded yam and provide screening tools based on predictive models using near infrared reflectance spectrosc...
Les vins tropicaux sont ceux produits dans les régions vitivinicoles où plusieurs cycles végétatifs de la vigne peuvent se produire par an, avec au moins une récolte annuelle. Les principaux facteurs qui contribuent à cette vitiviniculture en basses latitudes sont : des températures élevées tout au long de l'année, des précipitations modérées ou in...
L’inspection-contrôle a connu plusieurs évolutions qui interrogent sa place et son rôle, en particulier dans le champ de cette étude. La multiplicité des acteurs et des procédures d’inspection-contrôle rend son appréhension complexe et interroge la nature juridique et le régime juridique applicables aux différents types de contrôles. Par ailleurs, ...
Axe : Origine et développement de l'entrepreneuriat éducatif Evolution et enjeux des politiques publiques en matière d'entrepreneuriat éducatif.
Les tâches accordées aux pharmaciens hospitaliers n’ont cessé d’évoluer ces 30 dernières années, témoin de leur capacité d’adaptation aux réglementations en vigueur et de leur domaine de compétence élargi. Aujourd’hui, le pharmacien occupe une place centrale dans l’organisation hospitalière de par son expertise dans le domaine de la sécurisation du...
A l’heure du développement de systèmes de production se voulant toujours plus résilients et soucieux des contraintes environnementales, l’aquaponie, en alliant production maraichère et aquacole, apparait comme une solution innovante. Elle permet à la fois d'épurer les effluents piscicoles chargés en nutriments, et de cultiver des plants sans apport...
En Suisse, la fraise et la framboise sont très appréciées par les consommateurs. Cependant, la production traditionnelle de fraises et de framboises est soumise à plusieurs contraintes. L’un des défis les plus importants pour les producteurs est d’atténuer les pics de production en été pour avoir une production mieux répartie au cours du temps. Act...
La fabrication des médicaments s’achève par l’étape indispensable du conditionnement. Cette étape permet d’obtenir un produit fini étiqueté et accompagné de toutes les informations nécessaires pour permettre une correcte administration par le patient. Pour garantir la qualité et la traçabilité de ces médicaments, les industries pharmaceutiques doiv...
Published in Journal of agricultural and food chemistry
Flavonoids are products from specialized metabolism that contribute to fruit sensorial (color) and nutritional (antioxidant properties) quality. Here, using a pseudo full-sibling F1 progeny previously studied for fruit sensorial quality of cultivated strawberry (Fragaria × ananassa), we explored over two successive years the genetic architecture of...
