Olive oil is a vital component of the Mediterranean diet, hence Lebanese, owed to its well-known economic and nutritional value. Several environmental, agricultural, and technological factors play an essential role in defining olive oil's quality. In Lebanon, preliminary studies on the quality of extra virgin olive oil have shown that certain quali...
Consumers, traders and processors consider post‐harvest physiological deterioration (PPD) an important constraint. In Experiment 1, PPD was assessed three consecutive years in roots from five genotypes through seven storage days. PPD, scopoletin and dry matter content (DMC) was recorded during storage. Year, genotype, duration of storage and their ...
The physiological stage of mango maturity at harvest affects fruit quality at the time it is commercialized. The objective assessment of the mango maturity stage at harvest remains a challenge because of the multiple interactions between the visual aspect, the physicochemical composition, and the morphology of the fruit. This study aims to quantify...
Despite the importance of yam (Dioscorea spp.) tuber quality traits, and more precisely texture attributes, high-throughput screening methods for varietal selection are still lacking. This study sets out to define the profile of good quality pounded yam and provide screening tools based on predictive models using near infrared reflectance spectrosc...
Transverse modal analysis of timber panels is a proven effective alternative method for approximating a material's elastic constants. Specific testing configurations, such as boundary conditions (BC) and location of sensor and impact, play a critical role in the accuracy of the results obtained from the experimental assessment. This article investi...
Les vins tropicaux sont ceux produits dans les régions vitivinicoles où plusieurs cycles végétatifs de la vigne peuvent se produire par an, avec au moins une récolte annuelle. Les principaux facteurs qui contribuent à cette vitiviniculture en basses latitudes sont : des températures élevées tout au long de l'année, des précipitations modérées ou in...
L’inspection-contrôle a connu plusieurs évolutions qui interrogent sa place et son rôle, en particulier dans le champ de cette étude. La multiplicité des acteurs et des procédures d’inspection-contrôle rend son appréhension complexe et interroge la nature juridique et le régime juridique applicables aux différents types de contrôles. Par ailleurs, ...
Axe : Origine et développement de l'entrepreneuriat éducatif Evolution et enjeux des politiques publiques en matière d'entrepreneuriat éducatif.
Les tâches accordées aux pharmaciens hospitaliers n’ont cessé d’évoluer ces 30 dernières années, témoin de leur capacité d’adaptation aux réglementations en vigueur et de leur domaine de compétence élargi. Aujourd’hui, le pharmacien occupe une place centrale dans l’organisation hospitalière de par son expertise dans le domaine de la sécurisation du...
Les déversoirs d’orages (DO) d’un système de collecte sont la principale source de pollution des milieux récepteurs en temps de pluie. La maîtrise des flux de pollution déversés par ces DO requiert l’étude de l’hydrodynamique et du transport de polluants véhiculés généralement sous forme particulaire en suspension. L’ensemble des travaux expériment...
