To achieve a more sustainable food system, it is necessary to shift toward more plant-based protein sources. Europe currently imports huge amounts of protein crops each year, mainly soy, which has adverse environmental and socioeconomic impacts. Therefore, there is a need to increase local production. Despite the numerous advantages associated with...
Introduction of biofortified, orangefleshed sweetpotato and new varieties of quinoa will improve child and adult nutrition, boost food security, and generate sustainable incomes in Jharkhand, India. / International Fund for Agricultural Development
El auge de la quinua genera un vivo debate sobre sus impactos sociales y ecológicos en el altiplano sur de Bolivia, primer exportador mundial. Un análisis interdisciplinario permite poner en perspectiva los cambios ocurridos desde hace más de 40 años. Sin negar la necesidad de un apoyo a las dinámicas agrarias locales en torno a la quinua, se conte...
Quinoa has been a staple food for Andean populations for millennia. Today, it is a much-appreciated product on the international health-food, organic and fair-trade food markets. Quinoa producers in the southern Altiplano of Bolivia initiated this change approximately 40 years ago. On high desert land, they succeeded in developing a thriving agricu...
Alimento de base de las poblaciones andinas desde hace milenios, la quinua se ha convertido hoy en un producto apreciado en el mercado internacional de alimentos dietéticos, orgánicos y equitativos. Este cambio lo iniciaron los mismos productores del Altiplano Sur de Bolivia hace aproximadamente unos 40 años. En medio de un desierto de altura, ello...
La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) muestra una gran variación genética, tanto molecular como morfológica, cuya organización sigue poco conocida. Por medio de ANOVAs y dendrograma caracterizamos la estructura de la variación de marcadores morfofenológicos registrados desde la emergencia hasta la madurez fisiológica en siete poblaciones de quinuas...
