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El Hadad-Gauthier, Fatima Piot-Lepetit, Isabelle
The rise of digitalisation is fueling a dynamics of reconfiguration of food value chains. This article explores two rising challenges: Logistics and traceability. These issues are crucial for food value chains because of the very specific characteristics of food products, such as perishability, shelf life constraints, quality variability, sanitary ...
Lacirignola, C. Abis, S. Blanc, P. Albisu, L.M. Di Terlizzi, B. Felice, A. Kalaïtzis, P. Luguenot, F. Tozanli, S.
Dans un contexte de mondialisation et d’une Méditerranée en plein bouleversement sociopolitique, le développement du commerce agricole méditerranéen est de plus en plus déterminé par les capacités des pays à se doter d’infrastructures modernes pour fluidifier les échanges, faciliter la circulation des marchandises et garantir une meilleure sécurité...
Tozanli, S.
Longtemps la Turquie a cherché à promouvoir un modèle de développement autocentré. Les choses ont changé à partir des années 1980, les politiques d’ajustement structurel ayant poussé à l’ouverture de l’économie turque sur le marché mondial. Après la nouvelle crise financière du début des années 2000, la libéralisation externe et interne a été accél...