Du fait d’anomalies métaboliques propres, d’une dénutrition ou d’une agression surajoutée, l’aminoacidogramme des pathologies chroniques d’organe est souvent caractérisée par une réduction des concentrations plasmatiques en acides aminés (AA) à chaîne ramifiée (AACR) et AA essentiels (AAE) et/ou du rapport AAE/AA aromatiques. Au cours de l’insuffis...