To reduce the rates of overweight and obesity, there is a need for moderation in the consumption of processed foods, which tend to please the palate of children. Usually these foods boast high levels of sugar, fat, sodium, and deficiencies of essential nutrients. In order to increase the consumption of these products, packages and advertisements ar...
RESUMO: Objetivo: Analisar a contribuição de proteína, lipídio e carboidrato no total de energia da dieta de idosos das diferentes regiões brasileiras. Métodos: Foram analisados dados de 4.286 idosos (60 a 104 anos) provenientes da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008/2009. Baseado no consumo obtido por dois registros alimentares, o programa Mult...
Ensino Médio::Biologia / Vídeo que ilustra o papel das gorduras na alimentação e processo pelo qual são digeridas em nosso organismo. O vídeo é introduzido com a ilustração dos costumes alimentares da população da região Sdeste do Brasil, a partir de um prato típico da região é introduzido o tema principal
Guia de experimento que mostra como produzir um sabão em casa, de forma simples / Componente Curricular::Ensino Médio::Química
Ensino Médio::Química / Este é um vídeo desenvolvido para trabalhar a Química Orgânica, principalmente com relação ao estudo das gorduras, suas estruturas e propriedades. A história mostra que a ingestão excessiva de alimentos industrializados, ricos em gorduras trans pode ser prejudicial a saúde. Numa linguagem simples e fácil, o tema vai sendo di...
OBJETIVO: Avaliar o consumo de alimentos protetores e preditores do risco cardiovascular e os fatores associados na população adulta do Estado de Pernambuco. MÉTODOS: Estudo transversal, de base populacional, envolvendo 1.820 adultos de 25 a 59 anos. Foram constituídos 3 grupos de alimentos: fontes em fibras (protetores), em carboidratos simples e ...
Introdução: A complexidade da fisiopatologia na Esteatose Hepatica Nao Alcoolica (EHNA) envolve uma interface entre as adipocinas e a regulacao neuroendocrina do balanco energetico, incluindo o papel do sistema Neuropeptideo Y/Proteina agouti relacionada. Objetivo: estabelecer a relacao entre a razao NeuropeptideoY/Proteina relacionada Agouti (AgRP...
PURPOSE: To present an experimental model of qualitative and quantitative analysis of mesenchymal stem cells from fat of rabbits obtained by lipectomy. The fat could be a great source for obtaining mesenchymal stem cells and to create conditions for repairing injured tissues by bioengineering. METHODS: New Zealand rabbits (n= 10) adipose panicle (2...
As doenças cardiovasculares (DCV) são a principal causa de morte no mundo ocidental. Entre os fatores de risco modificáveis pela dieta para reduzir os riscos de doenças cardiovasculares destacam-se as concentrações plasmáticas de colesterol total, triglicérides, LDL-C e HDL-C. Medidas dietéticas podem ser adotadas para equilibrar estes componentes ...
As doenças cardiovasculares (DCV) são a principal causa de morte no mundo ocidental. Entre os fatores de risco modificáveis pela dieta para reduzir os riscos de doenças cardiovasculares destacam-se as concentrações plasmáticas de colesterol total, triglicérides, LDL-C e HDL-C. Medidas dietéticas podem ser adotadas para equilibrar estes componentes ...
