Dorosz, Carolina Ferretti
Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos. / A descoberta de substâncias que não podem ser produzidas sinteticamente está impulsionando a busca por plantas medicinais nativas do Brasil. Nesse sentido, a Fava D’anta é uma p...
Estrada Godínez, José Antonio Alaníz González, Anabel Abdo de la Parra, María Isabel Bañuelos Vargas, Isaura Rodríguez Montes de Oca, Gustavo Alejand...
The effect of natural and synthetic aromatase enzyme inhibitors on growth, survival, and masculinization in Nile tilapia offspring was evaluated. Five flavonoids: chrysin (CRI), 7-hydroxyflavone (7-HF), apigenin (NA), naringenin (NAR), and 7-methoxyflavone (7-MF) at 1 000, 1 500, and 2 000 mg kg-1; a non-steroidal compound: letrozole (LT) at 50, 10...
Preciado Rangel, Pablo Murillo Amador, Bernardo Hernández Montiel, Luis Guillermo Espinosa Palomeque, Bernardo Parra Terraza, Saúl Rivas García, Tomas
The humic substances are an alternative to reduce excessive doses of fertilizers in cultivated species. The objective was to evaluate the effect of levels of electrical conductivity (EC) of the nutrient solution and doses of humic acids (HA) on the yield and quality of chili fruits (Capsicum annuum L.). The design was completely randomized with a b...
Valera, Rosario Maciel, Norberto Sanabria, María Elena
Secondary metabolites (SM) are molecules synthesized in low concentrations by plants, playing an important role in their adaptation to the environment, which depends on internal and external conditions. In Apocynaceae, Plumeria sp. is a plantcultivated as an ornamental, constituting a source of biologically active compounds, some of which are used ...
Schiatti Siso, Isabella Paola
[ES] La miel es rica en flavonoides y ácidos fenólicos, considerados como los principales responsables de su actividad antioxidante. En la actualidad se recomienda el análisis específico de la fracción antioxidante, por ello, el objetivo del presente trabajo es la comparación del perfil de flavonoides y ácidos fenólicos de mieles multiflorales de d...
Ramón Berenguel, Ricardo
[ES] El pimiento es uno de los principales cultivos hortícolas y tiene un elevado valor nutricional, además de ser apreciado por su sabor. En este trabajo final de máster se analizará mediante cromatografía liquida de alta resolución (HPLC) y espectrofotometría la composición en azúcares (glucosa, fructosa y sacarosa), flavonoides (quercetina, lute...
ROCHA, J. P. R. V. da BARRETO, A. L. H. LOPES, M. T. do R. CUNHA, F. das C. de S.
Objetivou-se com este trabalho avaliar as características físico-químicas em amostras de própolis de Apis mellifera coletadas nos municípios de Campo Maior, PI e São João do Piauí.
Zimmermann, Suzana
Orientador : Prof. Dr. Agenor Maccari Junior / Monografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Departamento de Economia Rural e Extensão, Curso de Pós-Graduação em Gestão Florestal / Inclui referências / Resumo: Os compostos fenólicos pertencem à classe dos polifenóis, apresentam atividade antioxidante, são...
Amiot, Marie-Josephe
Les aliments biologiques ont connu un important développement au cours de la dernière décennie. L’objectif de cette revue de la littérature est de présenter les motivations et les perceptions des consommateurs d’aliments biologiques, notamment les fruits et légumes, et d’examiner les qualités nutritionnelles et sanitaires de ces produits ainsi que ...
Oney Montalvo, Julio Enrique Cabal Prieto, Adan Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús
La pitahaya (Hylocereus spp.) es una planta con frutas exóticas y nutritivas procedentes de las zonas tropicales y subtropicales del continente americano. La piel, pulpa y semilla de este fruto contienen diferentes nutrientes y fitoquímicos. Actualmente se han identificado un total de 433 metabolitos diferentes como son: (1) flavonoides, (2) lípido...