La cueillette de champignons est très répandue en France. Le nombre d'espèces étant important, les confusions sont fréquentes. Tous les ans, les centres anti poisons et toxico-vigilance recensent de nombreux cas d'intoxications parfois mortelles. L'ordre des Tricholomatales regroupe des espèces aux morphologies très diverses et peuvent être respons...
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Les intoxications fongiques et végétales ne touchent pas que l'Homme, en effet, nos animaux de compagnie peuvent également être concernés. Le pharmacien, en tant qu'interlocuteur de proximité éclairé sur la toxicité des plantes et champignons, a un rôle à jouer dans la prévention de ces intoxications et peut aussi apporter son aide aux vétérinaires...
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Le pharmacien d'officine est en première ligne pour reconnaître les champignons récoltés pour la consommation. Les connaissances mycologiques sont une des spécificités du pharmacien qui en reçoit un enseignement théorique et pratique au cours de ses études. Après une première partie traitant des généralités sur les champignons, de la morphologie de...
La cueillette de champignons est une activité appréciée par de nombreux amateurs mais qui n'est pas sans risques. En effet, les intoxications aux champignons restent fréquentes chaque année. Elles peuvent se manifester par de simples troubles digestifs après la consommation des espèces les moins dangereuses jusqu'au décès du consommateur pour les e...
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