La lithiase urinaire (Epidémiologie, rôle des éléments traces et des plantes médicinales)
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Encapsulation of Carnobacterium maltaromaticum LMA28, producer of aromatic compounds, in the paraffin coating of Poro, a...
Ces travaux de thèse portent sur l'étude pluridisciplinaire (biochimique, physicochimique, microbiologique) de l'amélioration des qualités aromatiques du Poro, fromage artisanal mexicain au lait cru, afin d'en allonger sa durée de commercialisation sur le marché mexicain. Pour cela, après une caractérisation physicochimique du fromage, différentes ...
Caractérisation biochimique et enzymologique d'une famille d'isomaltases chez la levure Saccharomyces cerevisiae
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Biochemical and enzymological characterization of an isomaltase family in the yeast Saccharomyces cerevisiae / Caractéri...
La levure Saccharomyces cerevisiae est capable d utiliser une grande variété de sucres comme source de carbone et d énergie. La plupart des enzymes impliquées dans l utilisation de ces sucres sont codées par des gènes issus de familles multigéniques. C est le cas de la famille IMA identifiée comme impliquée dans l utilisation de l isomaltose. Cette...
Urolithiasis (Epidemiology, the role of trace elements and medicinal plants) / La lithiase urinaire (Epidémiologie, rôle...
La lithiase urinaire est une affection très répandue qui touche 4 à 18% de la population selon les pays. Cette pathologie nécessite beaucoup de recherches pluridisciplinaires. Le travail présenté dans cette thèse a pour objet de préciser la nature des calculs urinaires de l Est Algérien et d étudier ensuite le rôle de certains éléments traces ainsi...
Encapsulation de carbobacterium maltaromaticum LMA28, productrice de composés aromatiques, dans la paraffine d'enrobage ...
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Representation of the signs in the biomedical ontologies for the help to the diagnosis. / Modélisation des signes dans l...
Introduction : Établir un diagnostic médical fiable requiert l identification de la maladie d un patient sur la base de l observation de ses signes et symptômes. Par ailleurs, les ontologies constituent un formalisme adéquat et performant de représentation des connaissances biomédicales. Cependant, les ontologies classiques ne permettent pas de rep...
The influence of cultivar on functional properties of the lebanese carob / L'influence des cultivars sur les proprietés ...
Le caroubier est considéré comme l'un des arbres fruitiers et forestiers qui présente le plus grand potentiel de valorisation puisque toutes les parties de cette plante sont utilisables dans plusieurs applications industriels. Le caroubier est cultivé dans plusieurs régions du Liban mais peu d'études sont disponibles sur les voies de valorisation e...
Study of hydropneumatic energy storage device using a rotodynamique pump/turbine / Étude d'un système hydropneumatique d...
Le développement croissant de systèmes de stockages connectés au réseau électrique se voit stimulé par les problématiques de gestion de réseau liés entre autres à l'intégration croissante de technologies de production renouvelables. L'accumulation hydropneumatique d'énergie apparait comme une solution propre et économiquement intéressante dans le p...
Étude des conditions de production et d'excrétion induite ou naturelle de métabolites par les microalgues
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