Fofiri Nzossié, Eric Joël Temple, Ludovic
Published in
Cahiers Agricultures
Cette étude a pour objectif de documenter le renouvellement d’une politique alimentaire d’import-substitution au Cameroun. Elle interroge en quoi la production de farines panifiables à partir de productions vivrières locales (manioc, banane plantain, patate douce) peut devenir compétitive par rapport aux importations de blé. Elle utilise pour cela ...
Rezgui, Ferdaous Ben Yahmed, Jihène Leauthaud, Crystele
Published in
Cahiers Agricultures
L’association de cultures avec les oliviers – arbre emblématique de la région – est une pratique ancienne en Méditerranée. Cette agroforesterie est reconnue pour fournir de multiples services écosystémiques. En Tunisie, l’un des plus importants pays producteurs d’huile d’olive, les systèmes agroforestiers à base d’oliviers sont peu documentés. Ce t...
Hertzog-Adamczewski, Amandine Lavigne Delville, Philippe Diop, Oumar
Published in
Cahiers Agricultures
Bien que l’État sénégalais considère que la législation foncière actuelle constitue un frein au développement de l’agrobusiness, de nombreux projets agro-industriels se sont installés dans le delta du fleuve Sénégal, en particulier depuis les années 2000. À partir de l’analyse détaillée de 15 cas, l’article montre que, au-delà de leur diversité, le...
Duru, Michel Therond, Olivier
Published in
Cahiers Agricultures
L’agriculture et l’alimentation doivent relever de nombreux défis environnementaux et sanitaires. Le développement de scénarios prospectifs est une approche pour concevoir et évaluer des stratégies y répondant. Nous comparons ici sept scénarios ayant en commun l’objectif de neutralité carbone en 2050. Ces scénarios diffèrent cependant pour l’utilis...
Icard-Vernière, Christèle Zoungrana, Stéphanie Nkoudou Ze, Nardis Mouquet-Rivier, Claire
Published in
Cahiers Agricultures
Dans un contexte de réflexion internationale sur les systèmes alimentaires, de valorisation des connaissances autochtones et de reconnaissance de l’étude des « faits alimentaires » comme discipline, cette étude met l’accent sur la diversité de l’alimentation traditionnelle au Cameroun et notamment sur la place du safou (Dacryodes edulis). Via de no...
Ramarovahoaka, Noelly Vigne, Mathieu Fanjaniaina, Marie Lucia Randrianarisoa, Anjaniaina Valérie Nivonirina, Nora Amédia Andriamananjara, Andry Salgado, Paulo Stark, Fabien Rafolisy, Tovonarivo Becquer, Thierry
...
Published in
Cahiers Agricultures
La dégradation de la fertilité des sols est un problème majeur en Afrique subsaharienne. La forte croissance démographique, la demande locale de nourriture et la réduction des terres arables disponibles risquent d’accroître ce phénomène. Alors que les engrais minéraux sont peu utilisés, notamment à Madagascar, la gestion de la fertilité des sols es...
Egah, Janvier Bonou, Alice Baco, Mohamed Nasser Moumouni-Moussa, Ismail Kestemont, Marie-Paule
Published in
Cahiers Agricultures
Les mouvements migratoires sont-ils favorables à la conservation de l’agrobiodiversité ? Cette étude apporte des éléments de réponse à travers une analyse des incidences des migrations sur l’agrobiodiversité de l’igname au Nord-Bénin. Un échantillon de 120 personnes (autochtones, migrants et non-migrants) a été constitué de façon raisonnée et par b...
Coulibaly, Oumoul Khaïry
Published in
Cahiers Agricultures
Cet article a pour objectif d’évaluer l’efficacité de l’accès collectif à la terre pour améliorer les droits fonciers des femmes dans un contexte d’agriculture irriguée dans le delta du fleuve Sénégal. L’expérience des périmètres irrigués villageois aménagés pour les femmes des groupements de l’Union des femmes productrices de Ross Béthio, constitu...
Gharbi, Inès Elloumi, Mohamed
Published in
Cahiers Agricultures
Dès l’Indépendance (1956), la mobilisation des ressources productives (terre, eau) et l’amélioration de leur niveau d’utilisation ont été les principaux instruments de la politique agricole en Tunisie. Pour mettre en œuvre ses choix et atteindre les objectifs recherchés en termes de développement agricole, l’État a mobilisé un ensemble de moyens fi...
Masure, Alix Martin, Pierre Lacan, Xavier Rafflegeau, Sylvain
Published in
Cahiers Agricultures
Until recently, the massive development of industrial and smallholder oil palm (Elaeis guineensis Jacq.) plantations has generally been conducted according to the monocrop model. However, alternative cropping systems have emerged, based on more diversified systems that combine various crops within the oil palm plots. By giving this plant a status e...
